Недавно моя подруга ділилась рецептом вівсяно-кокосове печива, яке виявилось дуже смачним і корисним. Сьогодні ми з вами приготуємо ніжний сирковий десерт.
Для його приготування нам потрібні наступні інгрідієнти:
- 350 г сиру молочного;
- 100 мл молока;
- 100 г сметани;
- 100 г цукру-піску;
- 10 г желатину (ми радимо замінити цей інгредієнт агар-агром, оскільки він рослинного походження і є набагато кориснішим та безпечнішим);
- консервовані фрукти бо сухофрукти (я взяла курагу і родзинки);
- горішки (за бажанням)
Перейдемо до способу приготування:
Отже, починаємо ми з того, що протираємо сир через мілке сито або ж товчемо його в ступці чи звичайній мисціяк у моєму випадку :)
Після цього додаємо до нашого сиру цукор-пісок та сметану.
Ретельно все це перемішуємо до утврення однорідної маси.
Тепер замочуємо желатин (агар-агар) в 50 мілілітрах теплого молока і залишаємо до набрякання. Зазвичай на це йде близько 15-20 хвилин.
Далі беремо решту молоко (50 мілілітрів), нагріваємо його, але не кип'ятимо і, потім, вливаємо в нього тоненькою цівкою молоко з набряклим желатином, перемішуємо.
Тепер беремо курагу та горішки і дрібно нарізаєморіжемо, якщо це необхідно.
Перемішуємо сир з фруктами, горішками і желатином.
Розливаємо по невеликим формочках і ставимо в холодильник приблизно на 3-4 години. Я взяла силіконові формочки для кексів, з них дуже зручно виймати десерти:)
Ну от все і готово!
Можна насолоджуватися самій або поділитись з друзями :) От тепер можно відпочити :) Хоча ні, треба приготувати для своїх діток смачненькі млинці. Приєднуйтесь!
Смачного!
Понравилась статья? Поделитесь:
Похожие статьи:
Соленики. Домашні секрети.
Вівсяно-кокосове печиво
Рецепт сирково-бананового печива
Смачненькі рецепти з дитячих спогадів
Каша, каша – радість наша!
